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丁雄軍在2023西麗湖論壇·全球科創與國際科技創新園區發展論壇上發表主旨演講
來源: 商業品牌網 ·  作者: 貴州茅臺 ·  2023-11-20

11月19日,由科技部與深圳市人民政府共同主辦的2023西麗湖論壇·全球科創與國際科技創新園區發展論壇在深圳大學城國際會議中心舉行。領導嘉賓、知名企業家、高端智庫專家等齊聚一堂,展望數字化和綠色化兩大產業新賽道,共話全球科技創新創業。

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍應邀出席論壇并作主旨演講。

丁雄軍在2023西麗湖論壇·全球科創與國際科技創新園區發展論壇上發表主旨演講

丁雄軍作主旨演講

丁雄軍以《茅臺的科技創新與價值創造實踐》為題,圍繞“科技創新與價值發現”“科技創新與價值創造”兩個方面作交流發言,分享了茅臺在傳統企業如何進行科技創新以及價值發現、價值創造方面的經驗做法。

“茅臺之所以能夠實現‘傳統’與‘現代’‘有限’和‘無限’的統一,其背后的密碼和鑰匙就是堅信科技的力量,用科技推動價值發現和價值創造?!倍⌒圮姳硎?,茅臺是傳統企業,堅守傳承千年的釀造工法,按照二十四節氣排期生產,核心環節的人工傳統至今未變;茅臺也是現代企業,擁抱一切現代科學技術成果,科學化、數字化、綠色化的道路從未止步。  

  

丁雄軍表示,茅臺堅持以科技的手段研究、探索和解析茅臺酒,發現了“物質科學價值”“生物科學價值”“環境科學價值”“生命科學價值”四個層面的價值。通過科技的手段解析了“茅臺酒為什么好喝”“茅臺酒越陳越香”的物質機理,揭秘了茅臺酒釀造微生物多樣性、穩定性和代謝復雜性,探明了“良種”釀美酒的邏輯,解析了茅臺獨特“山水林土河微”生命共同體機理,發現了微生物菌群和釀酒酵母與其他產區、其他酒企的差異性,進一步解析了茅臺酒色、香、味、格的形成機理等。

“茅臺通過科技創新不斷培育新質生產力,創造了更多、更可持續的價值?!眹@科技創新與價值創造方面,丁雄軍作了三方面分享。

首先是以數字化創造價值。茅臺創新推出“i茅臺”數字營銷平臺,打造“巽風”元宇宙世界,完成工業互聯網標識解析二級節點的建設,致力于構建服務茅臺產業鏈和全國酒行業的標識解析服務平臺。

其次是以綠色化創造價值。茅臺持續加強赤水河生態環境影響研究,探索綠色保護技術,推動“山水林土河微”自然生態優勢實現從綠水青山到金山銀山的轉化。大力開展資源循環利用、節能減排、低碳發展技術研究應用,實現低碳循環綠色發展。

再次是以融合創造價值。實現了茅臺智慧園區和文化園區的一體發展,夯實了酒旅產業發展基礎,培育并增強了茅臺酒旅產業的核心競爭力;立足豐富的基酒資源,利用先進的微生物技術,合作推出茅臺冰淇淋、“醬香拿鐵”咖啡以及巧克力等產品;圍繞“美酒、美食、美生活”,發揮科技的推動和鏈接作用,深度促進產業融合,布局了“酒、酒旅康養、綜合金融”三大主業,廣泛運用現代科技手段,為消費者提供了現代的生活方式,更好滿足人們對美好生活的向往和追求,與人們共享美好生活。

據了解,西麗湖論壇·全球科創與國際科技創新園區發展論壇是西麗湖論壇的平行論壇之一。2021年至2022年,西麗湖論壇已成功舉辦兩屆,并在國內形成了北京、上海、粵港澳大灣區三大科創中心均有國際論壇支撐的開放創新格局,是具有國際影響力、大灣區特色及融合創新特點的高級別品牌論壇,也是中國國際高新技術成果交易會的重點活動。

丁雄軍在2023西麗湖論壇·全球科創與國際科技創新園區發展論壇上發表主旨演講

論壇現場

2023西麗湖論壇于11月15日至20日在深圳、香港、澳門三地舉行。在“創新·可持續發展”永久主題下,本屆論壇以“前沿·變革·聯結”作為年度關鍵詞,突出前沿引領、創新變革、央地協同、灣區共振,邀請國家相關部委領導、國際組織負責人、世界頂尖科學家、國內外知名企業家、投資家和青年代表出席。

來源:茅臺融媒體中心

文/圖:羅樂 張宋

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